つるやフードサービス株式会社

つるやフードサービス株式会社の目指していること

Mission｜使命
「食」を通して、世界中の人々に感動を届ける。
つるやフードサービス株式会社 は、明治35年創業の製麺会社である「つるや食品株式会社」の技術と想いを受け継ぎ、ヴィーガン・ハラル対応ラーメンを通じて、国籍・宗教・食習慣を超えた日本食体験を提供します。
“誰もが食べられて、誰が食べてもおいしいラーメン”を追求し、ラーメン文化へのアクセスを世界へ広げます。

Vision｜目指す未来
ラーメンを通して、世界の人々に感動を届ける。
私たちは、訪日外国人向け飲食ブランドとして、日本の食文化を世界へ発信するベンチャー企業です。
明治35年創業の製麺技術によるこだわりの麺と、多様な食文化に対応した一杯を武器に、国内外への店舗展開を目指しています。
国境や文化を超えて愛されるブランドを創り、日本のラーメン文化を世界へ届けていきます。

事業内容

訪日外国人向けに、“世界の人々に感動を届ける”をコンセプトとした飲食ブランドを展開しています。

・ヴィーガン・ハラル対応ラーメン事業（SHOKAKU NOODLE KYOTO -Vegan and Halal ramen-）
・オフィス街のうどん業態の運営（だし処 つる松）
・訪日外国人向け飲食ブランドの企画・運営
・明治35年創業 つるや食品株式会社 の製麺技術を活かした商品開発
・国内外への店舗展開・海外展開への挑戦

私たちは、訪日外国人向けの飲食ブランドとして、日本の食文化を“世界基準”でアップデートしていきます。
単なる飲食店運営ではなく、「日本に来たらここに行きたい」と思ってもらえるブランドをつくること。
そして、日本で生まれた感動体験を、世界へ広げていくことを目指しています。

社風・風土

つるやフードサービス株式会社 は、「まずはやってみる」を大切にする、挑戦型のベンチャー企業です。

訪日外国人向けという新しい市場に挑戦しているからこそ、年齢や経験に関係なく、一人ひとりのアイデアや行動を尊重しています。
既存のやり方に囚われず、変化を楽しみながら、新しい価値を一緒につくっていく文化があります。

また、私たちが何より大切にしているのは、“人”へのリスペクトです。
国籍・宗教・文化・価値観の違いを尊重し、スタッフ同士もお客さまに対しても、誠実で温かいコミュニケーションを心がけています。

接客においては、単に料理を提供するだけではなく、
「安心安全」「心地よさ」「旅の記憶に残る食事体験」を届けることを大切にしています。

ミスをした時も、ごまかすのではなく、素直に向き合い改善する。
互いの可能性を信じ、挑戦を応援し合う。

そんな前向きで、人を大切にする風土が、私たちの強みです。

会社概要